Rifugio Monte Fuso - Autentica Cucina Parmigiana e di Montagna a Neviano degli Arduini

Il Rifugio è un luogo ideale dove passare una giornata lontano dal caos della città e immersi nella natura. Personale gentile e molto disponibile, inutile parlare della cucina che era ottima. Tipica cucina parmigiana e di montagna; dai formaggi e salumi, dai tortelli sino ai secondi piatti: la qualità la si percepiva già alla sola vista. Da aggiungere che le pietanze vengono servite in delle quantità direi molto generose. Dopo pranzo, la passeggiata dentro il parco ha reso l'esperienza ancora più speciale. Sicuramente è un luogo nel quale ritornare.

Siamo stati al Rifugio per una cena di coppia per un'occasione particolare, conoscevamo già il posto e le aspettative alte sono state rispettate come sempre! Partendo dagli antipasti di salume e selezione di formaggi accompagnati da senape selvatica,miele di lavanda e confettura di mele cotogne,prodotte in modo artigianale...pazzeschi! A seguire gnocchi con fonduta di parmigiano e curcuma SPAZIALI e pappardelle al ragù di cervo davvero ottime! Poi tagliata di scamone e il roast beef di una qualità eccellente. Il tutto accompagnato da un ottimo vino rosso fermo biologico consigliatoci da Sabrina come sempre preparata ed esperta nel consigliare correttamente gli abbinamenti tra cibo e bevande. Per chiudere una sbrisolona fatta a regola d'arte accompagnata da un passito "Muffato" consigliato da loro che ha concluso in bellezza la nostra cena. Ottimo e preciso il servizio dove il sorriso non manca mai. Anche la location merita un elogio in quanto accogliente e molto curato. Rapporto qualità/prezzo giusto. Voto 10 a Luca e Sabrina! CONSIGLIATO!

Siamo andati a pranzo oggi primo maggio. Bellissima esperienza!! Tagliere di salumi misti: eccellenti. Io polenta morbida con formaggi vari e il mio Lui polenta con brasato di cervo: non so quale era il più buono. Servizio in sala svelto e (cosa che non sempre trovi) il sorriso non manca mai. Complimenti a tutti!!!!!!! Consiglio sicuramente.

Rifugio di Monte Fuso ..qui siamo sconfinati nella provincia di Parma ..arrivando in zona Scurano , questo bellissimo rifugio e aperto fin dalla mattina ..e chiude alle 17.30 ..vi dico..che questo e" il luogo ideale dove passare delle belle giornate in pieno.relax , insieme a persone gentili e sempre disponibili e qui fanno un'ottima cucina parmigiana ..ma anche di montagna , qui si può iniziare dai formaggi e dai salumi fino ad arrivare ai tortelli e ai secondi piatti ed e" tutto di buona qualità con porzioni abbondanti . A fine pranzo si può fare una bella passeggiata all'interno del parco che aiuta a digerire.

Sehr herzlich freundlich und familiär man fühlt sich Willkommen. Die Essensqualität ist sehr gut gewählt höchste BIO Qualität und alles aus der Region und sesonales Angebot. Würde jederzeit wieder dort mich kulinarisch verwöhnen lassen. Preis-Leistung absolut unschlagbar.